Menu Sarapan, Makan Siang, Makan Malam, dan Cemilan yang Cocok bagi Penderita Diabetes

Jumat, 23 Oktober 2020

Hal yang sangat penting bagi penderita diabetes adalah menjaga pola makan agar gula darah tetap terjaga. Makanan yang masuk ke dalam tubuh sangat mempengaruhi tinggi atau rendahnya gula darah pada tubuh sehingga perlu ada hitungan dalam menentukan porsi makanan harian. Berikut kami berikan beberapa menu yang bisa dijadikan referensi untuk anda saat memilih menu makanan selama seminggu.

Dilansir dari Sutter Health, menghitung jumlah kalori maupun karbohidrat yang masuk dan keluar dari tubuh sangat penting untuk menjaga tubuh tetap sehat. Menu-menu makanan ini memiliki 30 karbohidrat untuk porsi sarapan serta 30-40 karbohidrat untuk porsi makan siang dan makan. Nah, yuk langsung di coba!

Senin

Sarapan: 1 mangkok oatmeal, 1 sendok makan irisan kacang almond, dan 1 sendok makan biji rami

Makan siang: 2 potong roti gandum isi ayam dan sayuran dengan cocolan saus hummus

Makan malam: 3 ons salmon panggang, ½ mangkok kentang panggang, salad bayam, dan 1 cangkir susu tanpa lemak 

Selasa

Sarapan: 1 telur orak-arik dengan 2 potong roti gandum

Makan siang: 1 mangkok sup kacang polong dan salad

Makan malam: ayam atau steak dengan banyak sayuran dan 2/3 mangkok nasi merah

Rabu

Sarapan: 1 mangkok oatmeal, 1 sendok makan irisan kacang almond, dan 1 sendok makan biji        rami

Makan siang: ½ mangkok salad ikan tuna dengan tomat, 6 ons yogurt, dan 1 buah

Makan malam: 3 ons dada ayam bakar, 1 mangkok labu, 1 mangkok brokoli kukus, dan 1 cangkir susu tanpa lemak

Kamis

Sarapan: ¾ mangkok sereal gandum dan 1 cangkir susu tanpa lemak

Makan siang: 1 mangkok sup sayuran, 1 potong roti dengan isian ayam, dan sayuran tambahan

Makan malam: 1 mangkok spaghetti dan salad

Jumat

Sarapan: 1 mangkok oatmeal, 1 sendok makan irisan kacang almond, dan 1 sendok makan biji        rami

Makan siang: keju rendah lemak, tomat, 4 biskuit Ak-Mak, dan 1 buah

Makan malam: 2 slices vegan pizza, dan salad selada

Sabtu

Sarapan: 2 potong roti gandum panggang dengan sirup maple

Makan siang: salad porsi besar dengan dada ayam panggang, 1 cangkir susu tanpa lemak, dan 1 buah

Makan malam: 3 ons ikan trout, 1 mangkok tumisan sayur, dan 2/3 mangkok nasi merah

Minggu

Sarapan: 1 telur orak-arik dengan sayuran, 2 potong roti gandum panggang

Makan siang: 2 potong roti gandum dengan isian ayam dengan cocolan saus hummus dan sayuran

Makan malam: burrito yang rendah karbohidrat dengan isian ayam dan biji-bijian, saus salsa, dan salad

Disamping itu, ada beberapa cemilan yang bisa dikonsumsi di sela-sela waktu makan tersebut. Cemilan di bawah ini dibagi menjadi 3 yaitu: tanpa karbohidrat (dikonsumsi saat gula darah > 140), 15 gram karbohidrat (dikonsumsi saat gula darah dikisaran 100-140), dan 30 gram karbohidrat (dikonsumsi saat gula darah < 100).

Cemilan tanpa karbohidrat

• Salad sayur
• Tomat dengan keju rendah lemak
• 2-4 sendok makan almond
• Salad tuna dan tomat
• Seledri dan selai kacang
• Tomat dengan keju mozarella rendah lemak, cuka, dan minyak zaitun
• Telur rebus

Cemilan dengan 15 karbohidrat

• 1 mangkok stroberi
• 1 kotak yogurt dengan 2 sendok makan biji rami
• 1 buah jeruk ukuran sedang
• ½ buah pisang
• ½ saus apel
• 3 mangkok popcorn
• ½ mangkok ice cream

Cemilan dengna 30 karbohidrat

• 2 mangkok campuran buah beri dan melon
• 1 kotak yogurt dan 1 mangkok stroberi
• 1 buah jeruk dan ¾ ons kue pretzels
• 1 buah pisang
• ½ mangkok saus apel dan 3 buah biskuit graham
• 6 mangkok popcorn
• 1 mangkok ice cream

Itulah beberapa menu rekomendasi menu selama satu minggu yang bisa dipertimbangkan untuk para penderita diabetes. Tidak selamanya penderita diabetes tidak bisa makan enak kok, hanya saja harus diperhatikan porsi dan frekuensinya setiap kali anda menyantap makanan. Semoga bisa bermanfaat ya.